Fruitteler Dik van Bodegom stopt ermee - Druiventeelt onder glas (3) Heenvliet 2021

Like
Na het krenten van de druiven is het wachten tot de oogst rijp is. Dat vraagt nog veel zorg. Wanneer met veel zon de temperatuur te hoog word spuiten we buiten krijt op het glas anders verbranden de korrels. Regelmatig word er voorzichtig water gegeven. Nadat het weer het toelaat de luchtramen open of dicht. De verdamping van zwavel houd schimmel (het wit zoals wij dat noemen)tegen. Komt dat in de druiven dan zijn ze niet meer om te eten. Dan zien we de eerste blauwe korrels en langzamerhand kleurt de tros blauw, maar dat wil nog niet zeggen dat de korrel zoet is. Onder uit de tros word een korrel geknipt, is deze zoet, dan word er gesneden. Als alles eraf is gaan de bomen in rust, het blad word geel en valt. De hele cyclus begint weer opnieuw ,maar niet voor mij, ik ga genieten van mijn rust. Dik van Bodegom.
Periode: 
Jaren 2010 (11 oktober 2021)

0 Reacties